こんにちは♩
先日、幸エビと呼ばれるブランドのエビをいただき、
自宅で料理して家族で食したのですが、
こちらのエビがとても新鮮で、大変美味でした。
まりな
エビ好きにはたまりません。
贅沢に自宅でいただくのはもちろん、
ギフトとしても素敵だと感じたので、詳しくレポいたします♩
・「幸えび」が気になる
海幸ゆきのやの「幸えび」を食べてみた
冷凍された状態で自宅に届いた幸エビ。
こちらは幸えびパックのMサイズです。
まりな
Mサイズのサイズ感としてはエビフライにするにはやや小さめという印象でした。
エビフライにするならもっと大きいサイズをおすすめします♩
- 国産
- 無添加
- 雑味の無い味わい
- 抜群の鮮度
- 殻の柔らかさ
養殖ではありますが、こだわりの環境で丁寧に育てられた幸エビは旨味も多く、プリッとした良質な食感が楽しめます。
まりな
塩焼きとソテーでいただくことに♩
まずは流水解凍後、ささっと水洗い…。
そして通常、
一般的なエビの場合はここで背ワタを取りますが、
なんと幸エビはエサにこだわって育てられているため、
背ワタを取る下処理が必要ありません。
また、無添加のため加熱調理をすれば殻ごと食べることができます。
まりな
面倒な下処理がいらないという点は本当に有難いですね！
どうしても背ワタが気になる…という方はもちろん、取ってもOKです。
そして、注目すべきはこの新鮮さ。
「さっき採れたの？」と思わんばかりのぴちぴち感です。
1度の流水解凍であれば、
生食も可能でこのようにお刺身として食べることもできます。
まりな
下処理が不要なので、水でささっと洗った後はそのまま調理へ。
あっという間に幸エビの塩焼きの完成！
こちらはアスパラと新玉ねぎも加えたソテー。
まりな
家族の意向でこちらは皮を剥いて調理しましたが、
皮を剥いた時も本当に皮が柔らかかったので、この柔らかさなら食べても気にならないよな～と感じました。
食べてみると、エビの旨味の濃さを実感できます。
特に塩焼きはエビ本来の旨味を味わうことができ、家族も大絶賛でした♩
エビ好きの方はぜひ1度、お試しあれ！
さいごに…
以上、【海幸ゆきのやの「幸えび」を食べてみたレポ】オンラインで購入可！でした。
安心安全で旨味もたっぷりな幸エビに大満足！
オンラインショップでは、
・幸えびパック（SS～3Lサイズ）
・活きえび
・幸えびの濃厚ビスク
・幸えびのエビチリ
・幸えびのエビマヨ
・幸えびとトマトの卵炒め
・幸えび魚醤
・ギフトセット
などが取り扱われています。
まりな
興味のある方はぜひチェックされてみてくださいね♩
この記事がどなたかのお役に立てましたら幸いです。
ではまた～♡
