こんにちは♩
相変わらずベーグル作りにハマっています。
様々な作り方があると思いますが、パンの先生に教わった作り方だと１次発酵は必要なし！それでいてとても美味しい…！ということで、時間ないけど手作りパン食べたいな～という時にはもっぱらベーグルを作ることが増えました。
アレンジして楽しめるので自分のお気に入りを模索中です♩
パン作りに必要な道具に関する記事もぜひ参考にされてくださいね。
目次
ベーグルのアレンジ
ゴマチーズベーグル
生地にゴマを練り込んで、成形の際にプロセスチーズをイン！
間違えない美味しさのベーグルで家族にも大好評でした。
単体で食べるプロセスチーズよりもベーグルに入ったプロセスチーズの方が断然美味しく感じます。
（※個人の感想です。笑）
バジルチーズベーグル
見た目はゴマチーズベーグルと同じようにも見えますが、バジルチーズベーグルです！
生地にバジルをイン。
バジルミックスはTOMIZ(富澤商店)オンラインショップで購入しました。
バジルとチーズもやはりよく合います♩
お酒にも合うようなベーグルなので、大人の方におすすめの組み合わせ！
抹茶＆ホワイトチョコベーグル
抹茶とホワイトチョコのベーグル。
ちなみに焼く前はこんな感じの鮮やかな緑！
「絶対合うや～ん！」と思いながら作りましたが、合わない訳がない組み合わせでした。笑
こちらの材料もTOMIZ(富澤商店)オンラインショップでまとめて注文。
富澤商店は近くにも店舗があるんですが、強力粉などを店舗で買うと重たくて持ち帰りが大変なので、粉なども含めまとめてオンラインショップで購入することが多いです。
上手くいい感じに包まないとホワイトチョコが溶けてもれでてしまったりしたので、もうしばし練習です！
青のり＆エビベーグル
どうかな？と思いながら作ってみた組み合わせ。
青のりと小エビを生地に入れて、コネコネ。
こねるうちにエビが砕けていまいちエビの形は残りませんが、エビの香りがしっかりとするベーグルに。
わたしはエビ好きなので「アリ！」でしたが、家族にはいまいちハマりませんでした。笑
さいごに…
ベーグル作り…
楽しいです！
今後も様々なアレンジに挑戦してみたいと思います♩
パンの材料・道具を集めるなら、「富澤商店」や「cotta」がおすすめです。
パン作りに必要な道具に関する記事もぜひ参考にされてくださいね。
ではまた～♡
